10 février 1991
Fils d'un imprimeur en taille-douce de la rue des Marais, formé dans l'atelier de son père puis à la Grande Chaumière et aux Beaux-Arts, Georges Dayez est peintre, graveur et lithographe de la Nouvelle École de Paris ; ses toiles figuratives sont régulièrement exposées avec celles des peintres non figuratifs. Il meurt à Paris le 10 février 1991, à 83 ans, et il repose dans la 22e division du cimetière de Montmartre.
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