Menu de réveillon chez Tortoni, pendant le siège, alors que des parisiens meurent de faim : "Tête de veau, tortue à l'huile, filet de bœuf, pommes sautées, cèpes à la bordelaise, salade, sorbet au rhum, soufflé, fromages, fruit"
Menu de réveillon chez Tortoni, pendant le siège, alors que des parisiens meurent de faim : "Tête de veau, tortue à l'huile, filet de bœuf, pommes sautées, cèpes à la bordelaise, salade, sorbet au rhum, soufflé, fromages, fruit"